Photos
Sponsored links
Alt i bake- og kjøkkenutstyr! Lynrask levering!
Get Inspired - alt i trening og fritid
Reviews
Instructions
Del dine bilder med oss i sosiale medier! Bruk @enjoynorge og #enjoy_norge
Oppskrift på Kanelsnurrer
- 7 dl hvetemel
- 1 dl sukker
- 1 ts bakepulver
- 1 pakke tørrgjær
- 3 dl lunken melk
- 1 romtemperert egg
- 100 g romtemperert smør
Fyll
- 50 g mykt smør
- 50 g brunt sukker
- 1,5 ss kanel
Til pensling
- 1 eggehvite
- 1/2 dl vann
- 1/2 ts salt
Beregnet tid: 1 hour and 45 minutes.
Slik gjør du
Bland det våte
Varm melken fingervarm og rør inn egget.
Bland det tørre
Ha alle ingrediensene (unntatt smør) i bakebollen, tilsett væsken og elt på lav hastighet i ca. fem minutter.
Tilsett smør
Etter fem minutter, tilsett litt og litt smør i små terninger mens deigen fortsetter å elte på lav hastighet. Når alt smøret er blandet inn, la den gå på lav hastighet i ca ti minutter. Ikke vær utålmodig med tiden her. Dette er noe av hemmeligheten til et luftig resultat.
Obs! Deigen kan virke våt, men vent med å tilsette mer mel til deigen skal kjevles ut.
Pensle med egg
Mens kanelsnurrene stekes, rør sammen en eggehvite, 0,5 dl vann og 1/2 ts salt i en kopp. Så fort bollene kommer ut av ovnen, pensles blandingen over bollene.
Avkjøles på rist.
Kanelsnurrene kan fryses!
Så fort de er avkjølt, putter du de i plastposer og legger i fryseren.
Når du skal servere: Ta de ut posen og legg den på kjøkkenbenken natten over, slik at de tines. Varmes i ca tre minutter på 200 grader med varmluft rett før servering.
