O’boy energikuler - perfekt snacks for barn på tur

Tips! Energikulene passer også veldig godt til lørdagskosen eller til kaffen.

Denne oppskriften gir ca. 12 energikuler.

Del dine bilder med oss i sosiale medier! Bruk @enjoynorge og #enjoy_norge

Oppskrift på O’boy energikuler

• 10 dadler
• 1 dl havregryn
• 4 ss kokosolje
• 1 ss bakekakao
• 1 ts vaniljesukker
• 1 ss O’boy sjokoladepulver
• En knivspiss med kanel
• En klype salt
• Strøssel eller kokos

Slik gjør du

Legg dadlene i en bolle med vann i ca 30 minutter. Hell av vannet og tørk med papir. Fjern steinen og finhakk dadlene. Ha de over i en bolle sammen med 1 dl havregryn.

Varm kokosoljen forsiktig i mikroen eller i en kjele over svak varme. Rør sammen kokosolje, bakekakao, sjokoladepulver, vaniljesukker, kanel og salt i en bolle.

Ha de finhakkede dadlene og havregrynet over i sjokoladeblandingen og kjør til en jevn blanding med stavmikser. Sett bollen i kjøleskapet i ca. 15 minutter.

Rull ca 12-15 kuler av blandingen, og strø litt strøssel over. Eller rull kulene i kokos.

Voila! Blide turbarn, fulle av energi :)