Peanut butter & jelly-frokostcookies – en skikkelig energi booster!

Prøv også disse mettende fristelsene

• Frokostcookies som smaker gulrotkake
• Grove pizzasnurrer som barna garantert elsker

Oppskrift på Peanut butter & Jelly-Frokost cookies

• 3 dl lettkokte havregryn, malt til mel med stavmikser
• 1 dl lettkokte havregryn
• 1 dl sesamfrø
• 1 ts bakepulver
• 1 ts kanel
• 1/2 ts salt
• 2 moste bananer
• 1 dl peanøttsmør
• 1 egg
• 1/2 dl melk
• 1 dl fryste bringebær

Slik gjør du

Bland de tørre ingrediensene sammen i en bolle. I en annen bolle røres most banan, peanøttsmør, egg og melk sammen.

Ha det våte over i det tørre, og kjør med stavmikser til alt er godt blandet. Rør til slutt inn fryste bringebær med en skje.

Fordel deigen til 12 cookies på et stekebrett, ha litt vann på hendene og klapp de ned til ca 1 cm i tykkelse.

Stekes i ca 15 minutter på 200 grader varmluft, til de er gylne i kantene.

Avkjøles på rist og puttes i lufttett beholder eller pose. Holder ca fire dager i kjøleskapet. Eller ca seks måneder i fryseren.

.