Sidersmaking med Apal Sider

Apal Sideri ble stiftet i 2019, og drives i dag av Dan Olav Sæbø. Dan Olav er 13. generasjon bonde på Sæbø i Ryfylke, og gården har vært i familiens eie i nesten 400 år.

Gården hadde allerede i noen år hatt firmaet Sæbø frukt og safteri, men etter Dan Olav overtok gården fra foreldrene ble det full satsning på siderproduksjon. Til tross for å være nykommer i siderbransjen ble første parti Sølvsider utsolgt etter bare tre måneder.

Dan Olav deltok under Cider World Awards i 2020 (ansett som Cider VM), og her ble Sølvsider kåret til vinner i kategorien musserende sider, med en score på utrolige 119 av 120 mulige poeng. Etter det tok både produksjonen og etterspørselen virkelig fart.

Nå kommer Dan Olav til Blåveis for å holde en sidersmaking til folket i Stavanger. Her vil du få møte Dan Olav i person og få smakt tre ulike sidre fra sideriet. Bli med på en fargerik opplevelse og smak «norsk champagne» i verdensklasse.