Brytebrød – turmaten som imponerer

Brytebrød, delebrød, hvitløksbrød, urtebrød – kjært barn har mange navn. Dette brødet er perfekt å dele med andre, og kan tilpasses etter ønsker og ingredienser i kjøleskapet. En ting kan vi garantere: det er fantastisk godt!

Vi velger å gjøre det så enkelt som mulig og kjøper ferdig brød. Men her er det bare å avansere så mye som du selv ønsker ;) Det må sies at denne oppskriften ble først observert i et matmagasin (husker dessverre ikke hvilket) noen år tilbake. Oppskriften har nok fått noen personlige justeringer underveis.

Dette trenger du:

• Ett landbrød
• Hvitløkssmør og urtesmør - 150-200 gr total
• ca 200 gr revet ost
• ca 100 gr bacon
• ca 100 gr chorizopølse

Slik gjør du

1. Kutt opp bacon og chorizopølse i biter, stek i panne og avkjøl. Kan sløyfes.

2. Skjær opp brødet slik at du danner ruter. Men ikke skjær helt ned, bunnen skal fremdeles være hel og holde fast rutene.

3. Fyll brødet med smør, altså mellom rutene. Jeg pleier å fylle hvitløkssmør på langsiden og urtesmør på kortsiden, men her er det bare etter smak og behag. Kan også bruke friske urter, her er det bare å prøve seg frem.

4. Stapp i ferdigstekt bacon og chorizo.

5. Ha til slutt revet ost mellom rutene og litt oppå toppen.

6. Pakk brødet inn i folie og ta med på tur.

7. Legg på bålet. Erfaringsmessig tåler brødet å ligge på en god stund. Det gjør ingenting om bunnen av brødet blir brent, den skal uansett ikke spises.

Så er det bare å bryte av herlige smakfulle ruter og nyte!

Se også: Eventyrlig måltid – oppskrifter på deilig turmat og snacks