Frokostpannekaker

Alle liker pannekaker, og disse er både litt sunne og enkle å lage. Denne varianten er som amerikanske pannekaker. De er laget av havre, slik at de metter litt mer enn vanlige pannekaker. I tillegg er de glutenfrie!

La barna være med og steke pannekakene også!

Ingredienser:

100 g havremel 100 g havregryn 1 ts salt 1 ts kanel, valgfritt 4 egg 4 dl kokosmelk eller havremelk

Fremgangsmåte:

Visp eggene til de skummer godt i en bolle. Bland inn kokos- eller havremelk. Rør inn resten av ingrediensene til en passe tykk røre. Det er ikke sikkert du trenger alt melet. La røra svelle i ti minutter.

Stek i stekepanne på middels varme som små pannekaker. Ca 1,5 spiseskje per pannekake.

Server gjerne med friske bær, syltetøy, banan eller peanøttsmør. Eller alle på en gang - er det helg, så er det helg!

Oppskriften er fra Ida Nyborg. Se flere tips til enkel helgemat du kan lage med barna.