Kyllingnuggets laget med cornflakes

Tips! Lag opp en ekstra stor porsjon og putt i fryseren, så har du til en regnværsdag.

Oppskrift på Kyllingnuggets med cornflakes

• 400 g kyllingbryst, i biter
• 1 ss potetmospulver
• 1 dl kopp kaldt vann
• 1/2 ts. hvitløkspulver
• 1/2 ts. salt
• En liten klype sort pepper
• 2 dl knust cornflakes (tilsvarer ca. 6 dl hele cornflakes)
• ½ dl revet parmesanost

Slik gjør du

Forvarm ovnen til 200 grader. Kle en stekeplate med bakepapir.

Ha cornflakesen i en pose og knyt igjen (eller bruk en zip-lock pose). Klem på posen til cornflaksen er helt knust. (Dette er moro for barna å hjelpe til med).

Åpne posen, og hell oppi revet parmesanost. Blås opp posen og knyt igjen. Rist godt slik at innholdet blander seg. Sett til side.

Ha kylling, potetmospulver, kaldt vann, hvitløk, salt og pepper i en kjøkkenmaskin, og kjør til en jevn blanding.

Ta ca. 1 ss kyllingkjøtt i våte hender, og form til en liten nugget. Rull kyllingnuggeten forsiktig i cornflakes- og parmesanblandingen, og klem forsiktig slik at det fester seg.

Sett stekebrettet midt i ovnen, og stek i ca. 5-7 minutter, før de vendes og stekes i nye 5 – 7 minutter på den andre siden. Vær oppmerksom på at steketiden kan variere, så følg med. Overstekte kyllingnuggets blir tørre.

Kyllingnuggetsene kan fint fryses! Legg de ved siden av hverandre på en tallerken etter at de har blitt rullet i cornflakes- og parmesanblandingen, og sett de i fryseren i ca. 1 time. Deretter kan du ha de over i poser og lagre i fryseren i opptil 3 måneder.